Archives mensuelles : septembre 2017

Au calme

La journée est plutôt calme, moins de clients donc moins d’activité. Nous profitons de cette situation pour faire un peu plus de ménage et dégager la terrasse de toutes les saletés en plastique et du sable apporté par la tempête de la veille. Continuer la lecture

Sur le pont

Une nouvelle journée au café s’annonce. Nous mesurons à quel point le travail de serveur/cuisinier est intense. On piétine, on s’assied, on repart… Il faut aussi les gérer les clients un peu matcho, Stip est très forte pour ça. Nous sommes bien mieux ici que même à l’ombre de la terrasse. Continuer la lecture

Dans les cuisines

Même rituel matinal, le soleil nous réveille des 8h malgré l’ombre projetée par le mur. Pour gagner un peu plus de repos, on installe un tapis à l’ombre et nous y installons.
En jetant un œil dans la rue, on comprend que le café n’est toujours pas ouvert, il est 9h, on prend notre temps. Continuer la lecture